Вид алкохол | Шампанско |
---|---|
Обем (л.) | 0.750 л. |
Алкохолно съдържание | 12% |
Производител | Болинджър |
Държава | Франция |
Сорт | Шардоне / Шабли |
Bollinger Special Cuvée е емблематично шампанско от прочутата къща Bollinger, основана през 1829 г. в Аÿ, Франция. Тази независима и семейна винарна е известна със своите висококачествени вина, отразяващи традицията и майсторството на региона.
Произход и история на продукта
Bollinger е една от малкото останали независими шампански къщи, управлявана от семейството от 1889 г. Собствените им лозя обхващат над 150 хектара, като по-голямата част от тях са засадени с Пино Ноар, което придава характерния стил на техните вина.
Вкус и аромат
-
Аромат: Комплексен, с нотки на зрели плодове и подправки, допълнени от нюанси на печени ябълки, ябълков компот и праскови.
-
Вкус: Фино съчетание на структура, дължина и свежест; кадифени мехурчета с аромати на круша, бриош и подправки, заедно с нотки на пресен орех.
-
Послевкус: Дълготраен и свеж, с балансирана киселинност и минералност.
Специфики на продукта
Special Cuvée е съставено от над 85% Гран и Премиер крю от трите основни шампански сорта: 60% Пино Ноар, 25% Шардоне и 15% Мьоние. Виното отлежава в избите два пъти по-дълго от изискваното по регламент, което допринася за неговата дълбочина и сложност.
Визия и бутилка
Шампанското има златист цвят с изключително фини мехурчета, което отразява неговото качество и елегантност.
Съвети за сервиране
Препоръчително е да се сервира при температура между 10 и 12°C, за да се насладите на пълния му ароматен и вкусов профил.
Комбинации с храна
Special Cuvée се съчетава отлично с рибни ястия, морски дарове, бяло месо и меки сирена, като подчертава вкусовете им и добавя изтънченост към всяко хранене.