Йени Раки / Yeni Raki

Брандът Йени Ракъ води съществуването си от преди повече от половин век. Днес тази марка е предпочитана за употреба от хората по целия свят. За тези дивиденти способстват непроменените и запазили се във времето традиции на производство на предпочитаната напитка – турска ракия. След Втората световна война, по времето, когато икономическата криза властва над света, всяка държава се стреми да увеличи приходите в хазната си, за да преодолее кризата. Република Турция не прави изключение. За да постигне това, тя национализира изцяло производството на турска ракия, като го дава на държавния за тогавашното време монопол – Текел. Тогава официално турската ракия Йени Ракъ се пуска в производство.

Как се прави Yeni Raki

При производството на турската анасонова напитка, марката Йени ракъ спазва утвърдените принципи във вековете. Това я прави предпочитана не само в родината Турция, но и по целия свят.

Популярната турска ракия се произвежда чрез двойна дестилация на алкохола, получен при ферментацията на грозде. По време на процеса на дестилация се добавят анасоновите семена и ферментиралата гроздова мъст. При използване на технологията се извлича популярното за Турция Анатолово масло. Марката Yeni Raki залага на тази технология, защото тя прави вкуса на ракията в пъти по-мек. Истинската Турска ракия се различава от популярното ouzo точно по технологията на производство – към узото се добавят анасоновите семена, след като е готова самата напитка.

Разновидности

Най-добрият начин да се насладите на турската ракия е, като я консумирате бавно с подходящи мезета – най-често средиземноморски дарове. Важно е да знаете, че след наливане на Йени ракъ в подходящите чаши трябва да я разредите с вода, а впоследствие да добавите лед. Производителят Yeni Raki предлага няколко разновидности на популярната напитка. За да направите съответстващия на вашите вкусове избор, нашите специалисти от онлайн магазин Sid-Shop.com споделят кои са те:

• Йени ракъ – това е първата от марката Yeni Raki напитка. Тя се произвежда от фини гроздови зърна от Анадола и подбрани анасонови семена. Неслучайно според ИМпакт Датабанк тя е най-продаваната напитка;
• Yeni Raki Аля – при приготвянето ѝ фините гроздови зърна се сушат на слънце. След смесването с най-добрия и внимателно подбран анасон, следва троен процес на дестилация. Напитката отлежава в дъбови бъчви, което способства за уникалния ѝ вкус и мекота;
• Йени Ракъ tekirdag – произвежда се от мъст от прясно грозде и анасон. Характеризира се с плътен плодов аромат и осезаема мекота.

Цените на ракията от Yeni Raki варират спрямо разновидността. Предлагат се бутилки от 200 мл до 700 мл.

мл.