Обем (л.) | 0.2 л. |
---|---|
Алкохолно съдържание | 12% |
Производител | Вила Юстина |
Държава | България |
Начин на затваряне | Корк |
Сорт | Каберне Фран |
Винификация: Гроздето за това специално вино се бере по-рано и е с ниско съдържание на захар. Класически процеси на винопроизводство за получаване на свеж винен материал с ниско съдържание на алкохол. Втората ферментация се извършва в резервоари от неръждаема стомана по метода "Charmat" в продължение на 6 месеца, при което карбонизацията настъпва по биологичен път от разлагането на захарта от добавените дрожди, а впоследствие отлежава по метода "sur lie".
Wine&Food: перфектно съчетание с напитки за добре дошли или с омари, скариди и раци (в леки сосове), стриди, сашими, хайвер и десерти, включително, разбира се, сватбена торта.