Бърза доставка до 1 ден в София и до 3 дни в страната.
Безплатна доставка за цялата страна при поръчки от 99+лв. НЕ важи за поръчки с включени продукти от категория "Други". 
Вземете от място и получете отстъпка, уточнена от оператора ни. Не важи за продукти от лимитирани серии.| Обем (л.) | 0.7 л. |
|---|---|
| Производител | Макалън |
| Алкохолно съдържание | 48% |
| Регион | Хайландс |
| Държава | Обединено кралство |
Първоначално основана през 1824 г. от фермера Александър Рийд, дестилерията Macallan, разположена в Craigellachie, Шотландия, е една от първите в страната, получила лиценз за производство на уиски. Той запазва собствеността си до 1868 г., когато Джеймс Стюарт поема управлението, а дестилерията впоследствие е продадена през 1892 г. на Родерик Кемп, който преди това е собственик на Talisker.
В ранните години си дестилерията се използва предимно за смесено уиски, което е най-популярната форма на алкохол в Шотландия и останалата част от Великобритания. Едва със спада в продажбите на скоч през 80-те години на миналия век Макалън започва да се фокусира върху производството на сингъл малц шотландско уиски под собствен етикет, което се брандира като „луксозно“ и с изискан имидж.
Производство на Macallan Rare Cask Black
Като традиционно едномалцово скоч уиски, Макалън започва със зърнена смес от 100% малцов ечемик. Оттам той пропуска процеса на сушене на торфен дим и овкусяване. Вместо това преминава направо към процеса на готвене и ферментация.
След като алкохолът бъде генериран, уискито се дестилира през един от 24-те малки дестилатори на Macallan Rare Cask Black. Според Макалън тези по-малки кубчета спомагат за по-голям контакт между него и медта в дестилатора, което от своя страна предизвиква химическа реакция, която елиминира сярата и други вредни вещества в спирта, преди да си проправи път към бъчвата.
За Macallan Rare Cask Black дестилерията използва комбинация от американски и европейски дъбови бъчви, които преди това са държали малко шери за „подправка“. Веднъж сложена в бъчвите, спиртната напитка отлежава в продължение на отчетени 12 години, но тъй като това е бутилиране по NAS (No Age Statement), тази времева рамка може да варира.
Дегустационни бележки
Умереният баланс, средното тяло и топлото усещане прави Macallan Rare Cask Black толкова популярен скоч:
- Цвят – наситен тъмен кехлибар.
- Аромат на Rare Cask Black – малц, шери сладост, сушени тъмни плодове и какао на прах се движат първо, последвани от по-леки нотки на карамелено масло, захаросани цитрусови плодове и подправки. Има маслен характер в носа, като тъмно плодово масло.
- Вкус на Macallan Rare Cask Black – тъмно сладък и наслоен с нотки на сушени плодове, карамел, йод, масло, сладост на шери, презрели банани и какао на прах. Отново този мазен характер се появява и покрива небцето. Не е неприятно, но и не е за всеки.
- Финал – дълъг, тъмно сладък и мазен, с нотки на презрели плодове и сладък малц.
Можете да закупите Macallan Rare Cask Black от онлайн магазин Sid-shop.com в бутилки от 0.700. На сайта се предлагат само оригинални и качествени алкохолни продукти на топ цени.
