Обем (л.) | 0.750 л. |
---|---|
Алкохолно съдържание | 14% |
Производител | Каса Рохо / Casa Rojo |
Държава | Испания |
Начин на затваряне | Корк |
Сорт | Гренаш / Гарнача |
Отлежалото в бъчва вино Enemigo Mio от лозарския район Мурсия се предлага в чашата в ярколилаво. Това едносортово испанско вино показва в чашата си чудесно изразени нотки на череша морело, черна череша, слива и дамаджана. Към тях се прибавят нотки на черен чай, ориенталски подправки и какаови зърна.
Това испанско вино радва с елегантния си сух вкус. То е бутилирано само с 2,7 грама остатъчна захар. Както естествено може да се очаква от вино от висококачествената гама, това испанско вино естествено очарова с най-добрия баланс въпреки цялата си сухота. Ароматът не изисква непременно захар. На небцето текстурата на това балансирано червено вино е чудесно кадифена. С присъствието на плодовата си киселинност Enemigo Mio е впечатляващо свежо и живо на небцето. Финалът на това младо червено вино от лозарския район Мурсия, по-точно от ДО Хумиля, накрая убеждава с красив отзвук. Финалът е съпроводен и от минералните нотки на почвите, в които преобладават пясък и варовик.
Винификация на Casa Rojo Enemigo Mio
Основата на балансираното Enemigo Mio от Мурсия е грозде от сорта Garnacha. Гроздето расте при оптимални условия в Мурсия. Тук лозите пускат корени дълбоко в почви от глина, пясък, варовик, шисти и чакъл. След гроздобера гроздето се изпраща незабавно във винарната. Тук то се селектира и внимателно се разбива. Следва ферментация в малки дървени помещения при контролирани температури. След приключване на ферментацията Enemigo Mio отлежава няколко месеца във френски дъбови бъчви.