Обем (л.) | 0.750 л. |
---|---|
Алкохолно съдържание | 14% |
Производител | Братанови - Семейна изба |
Държава | България |
Начин на затваряне | Корк |
Сорт | Мерло Сира / Шираз |
МЕРЛО-СИРА “КЕЛ МАРИЯЖ!” 2017 | MERLOT-SYRAH “QUEL MARIAGE!” 2017*
*QUEL MARIAGE! В превод от френски “Какъв купаж!/ Каква хармония!”. Освен в прекия смисъл на бракосъчетание/сватба, французите използват думата mariage и за хармоничното съчетаване на цветове, вкусове и сполучливи комбинации между вино и храна :-)
Това е един смел, “нарушаващ правилата” купаж, в който сорт от Бордо (мерло) се комбинира със сорт от Долината на Рона (сира). За Южен Сакар обаче това се очертава като един от класическите и много сполучливи купажи, тъй като двата сорта имат съвсем различна тероарна изява в този слънчев район. След първия ни експериментален купаж между мерло и сира през 2010, последван от великолепните 2013 и 2015 реколти, дойде време да ви представим и новия ни бленд от 2017 - с нова визия и отличен баланс. Съотношението на сортовете е 60:40 в полза на мерлото, което е отлежало предимно в иноксов съд, а сирата - 23 месеца в различни по обем бъчви от български, френски и унгарски дъб. След вече почти 2 години в бутилката танините са омекотени и интегрирани, а различните компоненти във виното са хармонизирани и балансирани, с приятно изявен плодов характер. Официално на пазара от октомври 2021 г.
Дегустационно описание: Красив и среднонаситен цвят с керемидени отенъци. Впечатляваща комбинация от плодово-подправкови аромати с преобладаване на зряла слива и череша, с нюанси на кардамон и индийско орехче. Сочно и елегантно тяло с мека структура, нотки на кожа и ликорис, завършващо с фин и интригуващ послевкус на черен касис и тютюнев лист. Добър потенциал за развитие в бутилка (2021-2025).
Подходяща храна: дивечови ястия, барбекю, паста със сос Болонезе, жълти отлежали сирена.
Сервиране: Охладено при t 16–18 °C
Отличен с 4 звезди от каталог на българското вино КаТа 2022