Обем (л.) | 0.750 л. |
---|---|
Алкохолно съдържание | 12.5% |
Производител | Колавини / Collavini |
Държава | Италия |
Начин на затваряне | Корк |
Сорт | Рибола Джиала |
От чистото производство на Ribolla Gialla, емблематично вино на винарска изба Collavini. То произхожда от IGT delle Venezie и се събира стриктно на ръка в края на септември. Винификацията започва с гроздето, което е доста късно, събрано в края на септември и мацерирано при 13°C в продължение на 6 часа. Ферментацията, при температура не по-висока от 15°С, продължава около 15 дни и, както и последващото отлежаване до следващата пролет, се извършва в стомана.
Характеристики на тази Ribolla Gialla
При органолептичното изследване това сензационно вино Friulano има блестящ сламено-жълт цвят. Букетът е интензивен и свеж, фин и елегантен, напомнящ за лимонова трева и грейпфрут. Вкусът в устата е чист, плътен и добре балансиран.
Препоръчителни съчетания при дегустация на това бяло вино
Изключително вино за богати класически аперитиви, което се съчетава добре с рибни предястия, ракообразни и е приятно с пресни и средностатистически сирена. Оптималната температура на сервиране е 8°C във висока и широка чаша.